Recepten

Vegetarisch koken kan voor sommigen een uitdaging zijn. Bij het koude weer is een stampot op tafel meer dan welkom! En de rookworst of speklappen zullen wij bij deze heerlijke bietenstamppot met geitenkaas zeker niet missen! Het gerecht heeft een lekker bittertje door het donkere bier wat er aan toegevoegd is. 

Dit brood is gezond, jodiumrijk en zó lekker dat het geen beleg behoeft. Je kunt het besmeren met wat grasboter voor nog wat extra jodium maar dat heeft het brood zelf niet nodig. Geschikt als lunch, een stevig tussendoortje en als bijgerecht tijdens het diner.

De schildklier regelt dat jouw lichaams-temperatuur optimaal blijft. Ben jij een koukleum? Knoflook, nori, peper, kurkuma, gember, eiwit en kokosmelk zouden weleens de remedie kunnen zijn. Laten nou deze ingrediënten de basis vormen voor deze heerlijke muffins.

Citroenverbena is een superkruid dat de spijsvertering bevordert en helpt tegen slapeloosheid en migraine veroorzaakt door stress. De medicinale werking van dragon reikt eveneens ver. Dragon verlicht bijvoorbeeld menstruatie-krampen. Dit heerlijke stoofpotje doet 't altijd goed.

Rauwe melk bevat beduidend meer vitamine B6, vitamine C, foliumzuur en glutathion dan verhitte melk. In onbewerkte melk blijven bovendien de eiwitten/aminozuren intact. Nadeel is de beperkte houdbaarheid. Ben je zwanger, sla deze hangop voor de zekerheid over.

 Paddenstoelen hebben een positieve uitwerking op ons immuunsysteem en met noten beschermen we onszelf tegen allerlei nare aandoeningen. Met deze terrine van kastanjechampignons en fijngehakte gemengde noten ga je hormonale ontregelingen uit de weg.