Drinks
'Kijk diep in (het glaasje) van de natuur, en dan zul je alles beter begrijpen'.
Albert Einstein
Food and drinks
Puur natuur
Heerlijke Alcohol vrije wijnen
Rosé
3 sterren
Rode wijn
3 sterren
Witte wijn
3 sterren
Onze Favoriet
Buloo is een ‘unguilty sparkling pleasure’. Een elegant parelend aperitief met de allures van champagne, maar dan zonder alcohol en arm aan calorieën. Een verrassend verfrissende combinatie van kombucha, rooibos, citroen, kers en kruiden. Uniek van smaak en bereid volgens een ambachtelijk productieproces: 100% natuurlijk.
| |
|
|
Smaakbeleving: Buloo bevat geen conserveringsmiddelen en geen kunstmatige smaakstoffen. Toch zit het aperitief vol smaak. Buloo krijgt zijn unieke smaak tijdens een natuurlijk fermentatieproces: fruitig, met kruidige toetsen en subtiele zure, bittere en zoete accenten. Lekker. En nog gezond ook.
Culinair: Heerlijk bij voorgerechten als oesters & rauwe vis gerechten. Maar ook bij een goede steak, gevogelte en overige slow food gerechten.
Serveer suggesties: Serveer Buloo heerlijk koel in een champagnecoupe, en gebruik nooit ijsblokjes! Geniet daarna van deze ‘unguilty sparkling pleasure’ en drink gerust niet met mate.
Fris
Framboos
de oudste dranksoort van Groot-Brittannië
Volledig natuurlijk
met bronwater uit de bergen
Sparkling tea
infusie van jasmijnthee en kamillethee
Jacob Kocemba
Vanuit zijn ambitie om een geheel nieuw soort drank en een unieke alcoholvrije ervaring te creëren, begon de bekroonde Deens sommelier Jacob Kocemba methoden te ontwikkelen om uiteenlopende theesmaken bij verschillende temperaturen te onttrekken. Het resultaat van al zijn experimenten was Sparkling Tea. Een drank van ongelooflijke kwaliteiten die in thee worden gevonden met de diepte, sprankeling en frisheid van champagne. En alles is natuurlijk biologisch.
Sparkling Tea werd voor het eerst geschonken in het Michelin-restaurant Hermann (NIMB) in Kopenhagen. Inmiddels is Copenhagen Sparkling Tea verkrijgbaar in Michelin-restaurants in Denemarken, Noorwegen, Zweden, Nederland en Duitsland.
Food
Hapjes